مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی در دیدار با تحریریه خبرگزاری رضوی؛
رشد 20 درصدی تولید محصولات نان رضوی در سال جاری
به گزارش خبرگزاری رضوی؛ یک روز پاییزی است به همراه همکاران در خبرگزاری رضوی راهی کارخانه نان قدس رضوی می‌شویم تا از این کارخانه که به عنوان واحد نمونه استاندارد و واحد نمونه اداره غذا و دارو وزارت بهداشت معرفی شده است بازدیدی داشته باشیم.
وارد که می‌شویم با استقبال بسیار گرم آقای مروارید مواجه می‌شویم و بعد از آن گپ و گفتی با ایشان در خصوص محصولات نان رضوی داشتیم که در ادامه می‌خوانید.
محمدصادق مروارید اظهار کرد: نان قدس رضوی به واسطه حضورش در مشهد مقدس، متعلق بودن به امام رضا (ع) و سابقه 45 ساله‌ای که دارد تحقیقاً در مجموعه آستان قدس رضوی شناخته‌شده‌ترین است و مردم گاهی نان رضوی را از سازمان آستان قدس رضوی بیشتر می‌شناسند؛ نان قدس رضوی ابتدا در کنار بیمارستان امام رضا (ع) تحت عنوان خبازخانه رضوی شروع به کار کرد.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی بیان کرد: این شرکت امسال تنها واحد تولیدکننده محصولات فراوری‌شده از آرد در استان بوده که برای دومین بار موفق به دریافت عنوان واحد نمونه اداره کل استاندارد خراسان رضوی شده است.
مروارید در خصوص علت این موفقیت گفت: مطابقت ویژگی‌های محصول با استانداردهای مربوطه یکی از دلایل کسب این موفقیت است؛ علاوه بر آن، مدیران کنترل کیفیت اداره کل استاندارد نیز به طور مستمر از خطوط تولید بازدید می‌کنند.
وی استفاده از مواد اوليه با كيفيت بالا و نیز بهره‌گیری از دانش و تكنولوژي و تجربه متخصصان و مشاوران برای توليد محصولات با كيفيت، از جمله عواملی دستيابي به رتبه برتر دانست.
مروارید اضافه کرد: اين واحد با دارا بودن نيروهاي متخصص صنايع غذايي و با استفاده از آزمايشگاه اکروديته اداره استاندارد، توانسته است استانداردهاي كيفي مورد نیاز برای معرفي به عنوان واحد نمونه را كسب كند.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی با بیان این که بیشتر محصولات دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد اجباری هستند، گفت: برخی از محصولات نیز دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد تشویقی می‌باشند.
وی با بیان اینکه از 31 استان کشور تنها در 6 استان نماینده نان قدس رضوی وجود ندارد؛ افزود: برخی از این نمایندگان بیش از 30 سال است که نماینده نان قدس رضوی در استان خود هستند و عمدتاً نفرات اول استان در بحث توزیع هستند.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی گفت: حضور این نمایندگان موجب رسوخ بیشتر محصولات رضوی در تمام کشور شده است.
وی با اشاره به 7 گروه محصولی تولیدی در نان قدس رضوی بیان کرد: در این 7 گروه محصولی که شامل انواع بیسکویت‌ها، ویفر، اشتردل، دونات، کیک‌های اسفنجی، کلوچه و ... است سه نوع محصول اشتردل، دونات و کیک‌های اسفنجی شناخته‌تر است.
وی با بیان اینکه در سال 96 بیش از 26 هزار تن محصول توسط نان قدس رضوی تولید خواهیم کرد؛ افزود: رشد تولید محصولات نان رضوی نسبت به سال قبل به صورت میانگین بالاتر از 20 درصد بوده است.
مروارید در خصوص برنامه‌های پیش روی نان رضوی برای فروش بیشتر؛ گفت: در حوزه تولید، فروش و تحقیقات و توسعه دستورالعمل‌هایی تدوین‌شده است که به زودی اجرا می‌شود؛ به عنوان مثال در بحث تولید در نظر داریم در سال جاری 5 محصول جدید به محصولات نان قدس رضوی اضافه کنیم.
وی با بیان اینکه در بحث تحقیق و توسعه هدف ما ثبات کیفیت محصولات تولیدی است؛ تصریح کرد: در خصوص اسانس ها نیز در حال تبادل نظر با شرکت‌های خارجی هستیم.
وی تولید بهبوددهنده‌ها را یکی دیگر از موارد دنبالی نان قدس رضوی در بحث تحقیقات و توسعه دانست و گفت: نان رضوی اکنون در کنار کار تولید و تحقیق و توسعه، به دنبال وارد کردن محصول جدید برای توسعه بازار فروش است.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی با بیان اینکه نان قدس رضوی بزرگ‌ترین واحد تولید دونات در خاورمیانه با پیشرفته‌ترین دستگاه‌ها است؛ افزود: در روز بالغ بر 500 هزار عدد دونات تولید می‌شود؛ در سال گذشته 94 میلیون عدد دونات تولید شده است و در سال جاری تولید این محصول 25 درصد رشد داشته است.
رشد 300 درصدی صادرات به کشور عراق
وی در خصوص صادرات محصولات نان رضوی به خارج از کشور گفت: اگرچه 55 درصد فروش محصولات نان رضوی خارج از استان خراسان است اما حضورش در بازار صادراتی پررنگ نیست.
وی عنوان کرد: در حال حاضر محصولات نان قدس رضوی به کشورهای عراق، افغانستان، پاکستان، برخی کشورهای حاشیه خلیج‌فارس و برخی کشورهای آسیای میانه صادر می‌شود؛ بیشترین صادرات ما به کشور عراق با رشد 300 درصدی در سال جاری و پاکستان برای اولین سال به دلیل جمعیت فراوان شیعی است.
مروارید بیان کرد: برای اینکه نان رضوی در بازارهای داخلی و بازارهای خارجی سهم بیشتری داشته باشد باید ماشین‌آلات اش نوسازی و بازسازی شود لذا در حال برنامه‌ریزی جامع و بلندمدت برای ارائه به سازمان اقتصادی رضوی هستیم.
وی با بیان اینکه نان قدس رضوی 11 محصول برون‌سپاری دارد؛ افزود: سال 95 نسبت به سال 94 ، 40 درصد برون‌سپاری رشد داشته است و در سال جاری نیز در 6 ماهه اول سال برون‌سپاری رشد 25 درصدی داشته است.
بعد از این گپ و گفت، از بخش‌های مختلف کارخانه نان قدس رضوی از جمله اشترودل، دونات، کلوچه دیدن کردیم و مهندسان مربوطه توضیحاتی درباره تولید این محصولات به ما ارائه دادند.
.jpg)
وارد که می‌شویم با استقبال بسیار گرم آقای مروارید مواجه می‌شویم و بعد از آن گپ و گفتی با ایشان در خصوص محصولات نان رضوی داشتیم که در ادامه می‌خوانید.
محمدصادق مروارید اظهار کرد: نان قدس رضوی به واسطه حضورش در مشهد مقدس، متعلق بودن به امام رضا (ع) و سابقه 45 ساله‌ای که دارد تحقیقاً در مجموعه آستان قدس رضوی شناخته‌شده‌ترین است و مردم گاهی نان رضوی را از سازمان آستان قدس رضوی بیشتر می‌شناسند؛ نان قدس رضوی ابتدا در کنار بیمارستان امام رضا (ع) تحت عنوان خبازخانه رضوی شروع به کار کرد.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی بیان کرد: این شرکت امسال تنها واحد تولیدکننده محصولات فراوری‌شده از آرد در استان بوده که برای دومین بار موفق به دریافت عنوان واحد نمونه اداره کل استاندارد خراسان رضوی شده است.
مروارید در خصوص علت این موفقیت گفت: مطابقت ویژگی‌های محصول با استانداردهای مربوطه یکی از دلایل کسب این موفقیت است؛ علاوه بر آن، مدیران کنترل کیفیت اداره کل استاندارد
وی استفاده از مواد اوليه با كيفيت بالا و نیز بهره‌گیری از دانش و تكنولوژي و تجربه متخصصان و مشاوران برای توليد محصولات با كيفيت، از جمله عواملی دستيابي به رتبه برتر دانست.
مروارید اضافه کرد: اين واحد با دارا بودن نيروهاي متخصص صنايع غذايي و با استفاده از آزمايشگاه اکروديته اداره استاندارد، توانسته است استانداردهاي كيفي مورد نیاز برای معرفي به عنوان واحد نمونه را كسب كند.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی با بیان این که بیشتر محصولات دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد اجباری هستند، گفت: برخی از محصولات نیز دارای پروانه کاربرد علامت استاندارد تشویقی می‌باشند.
وی با بیان اینکه از 31 استان کشور تنها در 6 استان نماینده نان قدس رضوی وجود ندارد؛ افزود: برخی از این نمایندگان بیش از 30 سال است که نماینده نان قدس رضوی در استان خود هستند و عمدتاً نفرات اول استان در بحث توزیع هستند.
وی با اشاره به 7 گروه محصولی تولیدی در نان قدس رضوی بیان کرد: در این 7 گروه محصولی که شامل انواع بیسکویت‌ها، ویفر، اشتردل، دونات، کیک‌های اسفنجی، کلوچه و ... است سه نوع
مروارید در خصوص برنامه‌های پیش روی نان رضوی برای فروش بیشتر؛ گفت: در حوزه تولید، فروش و تحقیقات و توسعه دستورالعمل‌هایی تدوین‌شده است که به زودی اجرا می‌شود؛ به عنوان مثال در بحث تولید در نظر داریم در سال جاری 5 محصول جدید به محصولات نان قدس رضوی اضافه کنیم.
وی با بیان اینکه در بحث تحقیق و توسعه هدف ما ثبات کیفیت محصولات تولیدی است؛ تصریح کرد: در خصوص اسانس ها نیز در حال تبادل نظر با شرکت‌های خارجی هستیم.
وی تولید بهبوددهنده‌ها را یکی دیگر از موارد دنبالی نان قدس رضوی در بحث تحقیقات و توسعه دانست و گفت: نان رضوی اکنون در کنار کار تولید و تحقیق و توسعه، به دنبال وارد کردن محصول جدید برای توسعه بازار فروش است.
مدیرعامل شرکت نان قدس رضوی با بیان اینکه نان قدس رضوی بزرگ‌ترین واحد تولید دونات در خاورمیانه با پیشرفته‌ترین دستگاه‌ها است؛ افزود: در روز بالغ بر 500 هزار عدد دونات تولید می‌شود؛ در سال گذشته 94 میلیون عدد دونات تولید شده است و در سال جاری
رشد 300 درصدی صادرات به کشور عراق
وی در خصوص صادرات محصولات نان رضوی به خارج از کشور گفت: اگرچه 55 درصد فروش محصولات نان رضوی خارج از استان خراسان است اما حضورش در بازار صادراتی پررنگ نیست.
وی عنوان کرد: در حال حاضر محصولات نان قدس رضوی به کشورهای عراق، افغانستان، پاکستان، برخی کشورهای حاشیه خلیج‌فارس و برخی کشورهای آسیای میانه صادر می‌شود؛ بیشترین صادرات ما به کشور عراق با رشد 300 درصدی در سال جاری و پاکستان برای اولین سال به دلیل جمعیت فراوان شیعی است.
مروارید بیان کرد: برای اینکه نان رضوی در بازارهای داخلی و بازارهای خارجی سهم بیشتری داشته باشد باید ماشین‌آلات اش نوسازی و بازسازی شود لذا در حال برنامه‌ریزی جامع و بلندمدت برای ارائه به سازمان اقتصادی رضوی هستیم.
وی با بیان اینکه نان قدس رضوی 11 محصول برون‌سپاری دارد؛ افزود: سال 95 نسبت به سال 94 ، 40 درصد برون‌سپاری رشد داشته است و در سال جاری نیز در 6 ماهه اول سال برون‌سپاری رشد 25 درصدی داشته است.
بعد از این گپ و گفت، از بخش‌های مختلف کارخانه نان قدس رضوی از جمله اشترودل، دونات، کلوچه دیدن کردیم و مهندسان مربوطه توضیحاتی درباره تولید این محصولات به ما ارائه دادند.
